年末年始の営業日ご案内及び年末の餅のご予約、花びらもちのご予約のご案内

お茶席で初釜に使われる新年のお菓子ですよ～♪

年末年始の営業日
及び年末の餅のご予約、
花びら餅のご予約ご案内

12月22日（木）の定休日を除いて
12月31日まで休まず営業します

尚、新年の営業開始日は
1月3日～となります


只今、年末のおもちの予約承り中
花びら餅もご予約承り中です



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毎月１日は『高田屋の日』お得な1割引の日ですよ~(^^♪

人気商品をぜひご賞味ください♪

FBページ更新中
定休日　平日の木曜日　（定休日が1日の時は『高田屋の日』は開催しません）
営業時間９：３０～１８：３０
ＴＥＬ／ＦＡＸ　０９７８－２２－３０３３

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投稿者　高梨　真須美

今季販売終了の塩豆大福に代わって『草大福』販売開始ですよ～♪

今季販売終了の塩豆大福に代わって『草大福』販売開始ですよ～♪

蓬の香り豊かな『草大福』
本日より販売開始です
粒餡がたっぷり入った大福
ご家族皆さんでお茶のお供
にいかがですか～(＾◇＾)







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投稿者　高梨　真須美

本日と明日2日間創業祭やりまーす！！

本日と明日2日間創業祭やりまーす！！
全商品2割引き！！！
一年で一番お得な2日間
皆様のお越しお待ちしてます(＾◇＾)
本日と明日の2日間限りの限定商品
国東半島生まれの小粒の完熟キウイが丸ごと入った
『キウイ大福』
販売してます。
限定15個なので気になる方はお早めに！！
もちろんこちらも2割引きで販売してますよ～♪










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投稿者　高梨　真須美

おかげさまで6周年

早いもので大分から豊後高田に移り住んで6年
当時、小学校4年生だった4男が高校2年
そして次男が大学卒業し就職、結婚し2人の子宝に恵まれ
3男が4年間のパティシエの修業を終え新たな夢を追いかけて東京へ
そして一緒に高田屋を始めた長男が結婚そして子宝に恵まれ
私生活でも激動の6年間でした
私たち夫婦も今年の春、結婚30周年を迎え
改めて振り返るとあっという間でした
高田屋も創業6周年
地域や仲間の皆様の暖かいご支援に支えられ
無事この日を迎えられることになりました
これからも皆様に喜んで頂ける
お菓子をご提供できるよう
家族で力を合わせて頑張ります
これからもよろしくお願いします<m(__)m>

明日は定休日
明後日2，3日創業祭を開催します
全商品2割引きお得な2日間
ぜひご利用下さい
皆様のお越しお待ちしております(＾◇＾)

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投稿者　高梨　真須美

栗だいふく好評販売中！！

栗だいふく好評販売中！！

なかなかアップできなくて申し訳ありません

お待たせしました『栗だいふく』ファンの皆様

国東半島産の今年の栗を使った栗あんたっぷり大福

今年もおいしく仕上がっておりますよ～♪

ぜひご賞味ください(^^)/




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投稿者　高梨　真須美

１０月１日は盛りだくさんな一日～♪

１０月１日は盛りだくさんな一日～♪
まずは、１つ目
毎月１日『高田屋の日』
全商品１割引きセール開催しますよ～♪
そして２つ目は、
大分ホルトホール前で行われる『ＯＡＢ大感謝祭もっとＺＩＭＯＴＴＯ』に
今年もＯＡＢマルシェのブースに高田屋も出店しますよ～♪
そして３つ目、
別府サービスエリア内の施設内で
高田屋の新作『南蛮落花生ピーナッツもなか』を販売してくださることになりました。

というわけで、１０月は１日から工場が超忙しくなりそうです。
気合を入れて家族で協力して頑張りたいと思います

発売から５カ月、行く先々で大人気です

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投稿者　高梨　真須美

ファンの皆さまお待たせしました。『芋ようかん』本日より販売開始ですよ～♪

ファンの皆さま

写真は小口タイプ
小口約４個分の竿ものもあります

お待たせしました！！
『芋ようかん』
本日より販売開始ですよ～♪
地元野菜作り名人の北川さんのサツマイモを使っています。
しっとりホクホクほんのり甘い
さつまいも好きに大人気ですよ～♡
季節限定のおいしさをぜひ
お楽しみください







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投稿者　高梨　真須美

お待たせしましたファン待望の『栗蒸し羊羹』本日販売開始ですよ～♪

写真は小口タイプ。
小口４切れ分が１本になった竿もあります

お待たせしました
ファン待望の『栗蒸し羊羹』
本日販売開始ですよ～♪

地元で取れた栗を皮をむき栗の実を
白ざら糖を加えて作った自家製栗の甘露煮を
タップリくわえた高田屋大人気の栗蒸し羊羹
この時期を心待ちにしてらっしゃるお客様がどんどん増えております
まだ栗が走りの時期で生産数が限られますが
栗を仕入れてどんどん蜜漬けにし、瓶詰めにしますよ～♪
瓶詰めの栗がある間は
『栗蒸し羊羹』作ります。



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定休日　平日の木曜日　（定休日が1日の時は『高田屋の日』は開催しません）
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投稿者　高梨　真須美

『栗きんとん』本日より販売開始ですよ～♪

『栗きんとん』
スーパ―の店頭にもぼちぼち『新栗』登場してますね～♪
栗の季節が始まると
いよいよ秋の始まり。
まだ息子たちが幼かったころ
近所のママ友たちを誘って
店で使う(当時は大分のくらや）
栗の皮むきの内職をしてた頃が
懐かしく思い出されます。
おしゃべりしながら栗剝きをしてると
あっという間にお昼になって
午後からまた再開したりして
そんなことをふと思い出してしまいました
当店の栗きんとんは100％地元で採れたものを
使っています
栗がまだ走りで手に入りにくいのと
量産が難しいので、
10個以上必要な方は
4～5日前にご予約下さい
秋の味覚、一足先に秋を堪能しませんか?


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投稿者　高梨　真須美

『栗きんとん』本日より販売開始ですよ～♪

『栗きんとん』
スーパ―の店頭にもぼちぼち『新栗』登場してますね～♪
栗の季節が始まると
いよいよ秋の始まり。
まだ息子たちが幼かったころ
近所のママ友たちを誘って
店で使う(当時は大分のくらや）
栗の皮むきの内職をしてた頃が
懐かしく思い出されます。
おしゃべりしながら栗剝きをしてると
あっという間にお昼になって
午後からまた再開したりして
そんなことをふと思い出してしまいました
当店の栗きんとんは100％地元で採れたものを
使っています
栗がまだ走りで手に入りにくいのと
量産が難しいので、
10個以上必要な方は
4～5日前にご予約下さい
秋の味覚、一足先に秋を堪能しませんか?


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投稿者　高梨　真須美

季節の生菓子『尾花』

季節の生菓子『尾花』

尾花(オバナ)とは - コトバンク
https://kotobank.jp/word/%E5%B0%BE%E8%8A%B1-453924デジタル大辞泉 - 尾花の用語解説 - １ 《馬などの尾に似ているところから》ススキの別名 。また、ススキの花穂。秋の七草の一。はなすすき。《季 秋》「牛群れて小川を渡る― かな／鳴雪」２ 襲(かさね)の色目の名。表は白、裏は薄縹(うすはなだ)。秋に用いる。
そう、秋の風に吹かれるススキの穂を
お菓子で表現しました
生地は外郎
餡は黄身あん
茶色の粉はシナモンです






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投稿者　高梨　真須美

季節の生菓子第３弾『コスモス』

季節の生菓子『コスモス』

生地は練り切り

あんはこしあん

可憐なコスモスの花を

お茶とともにおたのしみください

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投稿者　高梨　真須美

季節の生菓子第２弾『お月見うさぎ』

季節の生菓子第２弾『お月見ウサギ』

今年は十五夜が例年より早く

９月１５日になるそうです

まあるいお月様を愛でながら

お月見うさぎはいかがですか?

しっとり柔らかい山芋を使った上用まんじゅう

中のあんは高田屋特製小豆のこしあんです

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投稿者　高梨　真須美

季節の生菓子出来ました～♪

季節の生菓子出来ました～♪

『重陽』・・ちょうよう
　　　　　　私は、恥ずかしながら知らなかったのですが、
　　　　　　和菓子職人の息子が教えてくれました
　　　　　　『重陽』とかいて『重陽』と読むそうです
　　　　　　9月9日の菊の節句のことをそう呼ぶそうです
　　　　　　というわけで、菊の形のお菓子です
　　　　　　生地は練り切りあん
　　　　　　中のあんは小豆のこしあんです　

重陽（ちょうよう）は、五節句の一つで、9月9日のこと。旧暦では菊が咲く季節であることから菊の節句とも呼ばれる。

陰陽思想では奇数は陽の数であり、陽数の極である9が重なる日であることから「重陽」と呼ばれる。奇数の重なる月日は陽の気が強すぎるため不吉とされ、それを払う行事として節句が行なわれていたが、九は一桁の数のうち最大の「陽」であり、特に負担の大きい節句と考えられていた。後、陽の重なりを吉祥とする考えに転じ、祝い事となったものである

邪気を払い長寿を願って、菊の花を飾ったり、菊の花びらを浮かべた酒を酌み交わして祝ったりしていた^[1]。また前夜、菊に綿をおいて、露を染ませ、身体をぬぐうなどの習慣があった。現在では、他の節句と比べてあまり実施されていない。重陽 - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%87%8D%E9%99%BD人日（1月7日） 上巳（3月3日） 端午（5月5日） 七夕（7月7日） 重陽（9月9日）. 表 · 話 · 編 · 歴 · 惣宗寺（佐野厄除け大師）境内にある菊慈童像、菊水を飲み不老長寿であっ たと伝えられる。 重陽（ちょうよう）は、五節句の一つで、9月9日のこと。旧暦では菊が 咲く ...

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投稿者　高梨　真須美