2013年8月2日金曜日

人気のいちじくゼリー美味しさの秘密!!

生産者の福本さんです
人気のいちじくゼリー美味しさの秘密!!


朝摘みたてのいちじくを生産者の福本さんが

こんなふうに

綺麗に箱に詰めて届けてくれます。

完熟前の少し若い実です。

綺麗に洗って皮をむき

摘みたていちじく
鍋でことこと煮込んでコンポートにします。

それから、2つに切り、ゼリーカップの中へ

寒天仕立てのゼリー液と一緒につめていきます。

熱処理をして完成です!!

美味しい秘密わかりました?
皮をむいてコンポートに
完成でーす!!
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