豊後高田昭和の町　菓子禅高田屋

2012年12月11日火曜日

年末のお餅の受付始めましたよ！！

今日も寒さが身に沁みますが

みなさま、いかがお過ごしですか？！

高田屋では、今年も杵つき餅のご予約受付開始しました！！

写真左から

1番　(餅1合分)　￥２００　大きさ　　直径8㎝　高さ　4㎝

2番　(餅2合分）　　￥４００　　　　　直径9㎝　高さ　5㎝

3番　（餅3合分）　　￥６００　　　　直径　10㎝　高さ　6㎝

4番　(餅7合5勺分）　　￥１５００　　直径　15㎝　高さ　9㎝

5番　(餅1升分）　　￥２０００　　直径　17㎝　高さ　10㎝

※　餅の大きさは目安で手作りのため多少ずれが生じますがご了承ください。

　　　　　
　　　　　　　
　　　　　

お雑煮などに使う丸もちは　1キロ￥１２００(30～33個ぐらい）

　　　　　　　　　　　　　　　　1升￥２０００（50～60個ぐらい

お餅は、28日から店頭にも並びますよ

是非ご利用ください！！

【新商品】冬の華♪

冬　の　華

寒風吹きすさぶ雪の中で力強く咲く梅の花を　

イメージして作りました。

外郎生地に中餡は黄味餡のお菓子です。

1個　￥１８０です。

あたたかいお茶と一緒にいかがですか！！

2012年10月8日月曜日

逸品！上生菓子の秋の新商品の紹介

おはようございます！！
今日は連休最終日！！最高に晴れたいいお天気ですね！！

本日は、高田屋の職人が手間暇かけた逸品！上生菓子の紹介をします!!

まずは、「柿」外郎生地で、柿の実を表現しています！！
中の餡は、新鮮な地元真玉の夕日たまごの黄身を使った黄味餡です

次は秋の定番！！練り切り生地でもみじの葉を表現しています!

中の餡は小豆の漉し餡です

そして、さいご、秋の空に映えるコスモス様子を葉をきんとんで、花は練り切り生地で表現しています。

中の餡は小豆のつぶあんです。　　　

いずれも180円です。

ぜひお買い求めください！　

2012年10月7日日曜日

芋きんつば完成♪

おはようございます！！

今朝の豊後高田は最高の秋晴れ！！
絶好の行楽日和ですよ！！　　

さて、食欲の秋、高田屋がおススメの旬のお菓子をご紹介いたします！

左の写真なんだと思いますか?

これは、芋羊羹をきんつば用にカットしたところです。

地元豊後高田で収穫した紅あずまという品種のサツマイモを使っていますよ。

1個￥１００！！女性に大人気の商品です!!

小麦粉の生地をつけて焼いてます。

6面全部に生地をつけ銅版で焼き上げます!!

完成です！

2012年10月6日土曜日

おはようございます！！長らく更新できずに申し訳ありませんでした！！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日は秋の新作！！大福もち3種ご紹介いたしますよ！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

塩豆大福￥１００

もっちりのおもちにつぶつぶの赤えんどう豆の食感！！　　　　　
くせになるかも！！中の餡は小豆の漉し餡です!

トマト大福￥１００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モッチリ大福のなかはトマト餡にくるまれた

皮つき丸ごとプチトマト！！後口さっぱり！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトの新しい美味しさ発見です！！　
　